Warzywa powinny stanowić element każdego spożywanego posiłku w ciągu dnia. Są one cennym źródłem witamin oraz mikroelementów w naszej diecie. Moja propozycja na jeden z nich – gulasz warzywny. U nas najczęściej spożywany na kolację, ale na pewno świetnie sprawdzi się również na lunch.
Sposób przygotowania
Papryki, cukinię oraz cebulę pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na oliwie z oliwek. Pokrojone papryki oraz cukinię dodać do cebuli i dusić ok. 15 minut, w razie potrzeby podlewając wodą. Po tym czasie dodać zioła oraz odrobinę soli himalajskiej i pieprzu do smaku. Następnie dodać pokrojone pomidory i dusić kolejne 20 minut.
Smacznego !
