O chorobie Hashimoto słyszymy coraz częściej, coraz częściej jest ona diagnozowana. Niestety nie zawsze w gabinecie lekarskim usłyszymy, iż warto w tym wypadku zwracać szczególną uwagę na dietę i dobór wartościowych produktów spożywczych.
Przy tej chorobie często obserwujemy niedobór ważnych składników mających pozytywny wpływ na pracę tarczycy. Należą do nich głównie:
- Selen
- Cynk
- Witamina D
SELEN
Selen wchodzi w skład enzymów biorących udział w produkcji i rozkładzie hormonów tarczycy, przyczyniając się tym samym do prawidłowego jej funkcjonowania. Selen wchodzi również w skład enzymów wykazujących działanie antyoksydacyjne (niszczące wolne rodniki). Pozytywny wpływ selenu na tarczycę upatruje się między innymi w jego działaniu na układ immunologiczny. Badania dowodzą, iż odpowiednia podaż selenu zmniejsza miano przeciwciał Anty-TPO we krwi. Pacjenci, którzy otrzymywali dawki suplementacyjne selenu w większości wskazywali na poprawę samopoczucia, jednakże wraz ze spadkiem miana przeciwciał nie udało się uzyskać trwałej remisji choroby, ani nie zmniejszyła się dawka przyjmowanej tyroksyny. Co więcej, w medycznych bazach pojawiają się również prace wykazujące, iż nadmierna podaż selenu może mieć negatywne skutki dla zdrowia, chociażby prowadzić może do zaburzenia pracy wysp Langerhansa w trzustce, a tym samym prowadzić do rozwoju cukrzycy typu 2.
W tym momencie pojawia się pytanie: co ja właściwie mam robić? Przyjmować selen czy nie? Odpowiedź w każdym przypadku będzie inna.
Konieczność supelementacji selenem powinna zawsze być rozważana indywidualnie. Oto kilka podstawowych zasad:
- Bezwzględnie należy zadbać o odpowiednią podaż selenu wraz z naturalnymi produktami spożywczymi. Selen dostarczymy spożywając ryby, kiełki, jajka, pestki słonecznika czy orzechy brazylijskie (oczywiście w przypadku braku nietolerancji pokarmowej na te produkty).
- Gdy dotychczasowy sposób żywienia wskazywał na niedobory pokarmowe (a tak zdarza się najczęściej) polecam suplementację selenu dobrym preparatem (najlepsze są suplementy pochodzenia naturalnego, nie zawierające substancji dodatkowych). Warto tutaj zaznaczyć, iż nie polecana jest przewlekła suplementacja, zwłaszcza dużymi dawkami selenu. Optymalny czas prowadzonej suplementacji to 3 miesiące. Suplementację tę traktujemy jako wsparcie terapii dietetycznej, a nie sposób leczenia. W chorobie Hashimoto znaczenie mają również inne aspekty diety o których już wcześniej wspominałam (chociażby eliminacja produktów wywołujących nietolerancje pokarmowe).
Jak w wielu innych aspektach, tak samo przy suplementacji selenem, należy zachować zdrowy rozsądek i umiar.
CYNK
Jest jednym z najważniejszych składników niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Osoby cierpiące z powodu Hashimoto są w grupie ryzyka wystąpienia niedoboru tego składnika.
Cynk bierze udział w syntezie DNA, działa immunostymulująco, bierze udział w syntezie białek. Cynk również wpływa na funkcjonowanie tarczycy i jest niezbędny do produkcji TSH, a przecież u osób z niedoczynnością, jego produkcja jest wzmożona.
W żywności najlepszym źródłem cynku są ostrygi, które jednak nie pojawiają się zbyt często w naszej diecie. Innymi produktami, w których znajdziemy cynk są mięso, żółtka jaj, nasiona słonecznika czy pestki dyni.
W wielu przypadkach, zaleca się suplementację tego składnika, zwłaszcza u osób, których dieta nie jest prawidłowo zbilansowana.
WITAMINA D
Niezbędna dla prawidłowej pracy całego organizmu. O jej właściwościach można byłoby mówić bardzo wiele. W aspekcie choroby Hashmimoto jest ona szczególnie istotna ze względu na pozytywny wpływ na choroby autoimmunologiczne. Niedobór witaminy D obniża odporność organizmu, co wpływa na rozwój chorób z autoagresji.
W żywności, Witamina D występuje w bardzo małych ilościach. Synteza skórna często jest niewystarczająca, dlatego też konieczna jest jej suplementacja. Warto więc oznaczyć jej stężenie we krwi i dostosować odpowiednią dawkę.
Dieta w chorobie Hashimoto odgrywa bardzo ważną rolę. Wraz z dietą powinniśmy dostarczać wszystkich niezbędnych składników, a jeżeli nie jest możliwe z różnych względów, należy zastosować suplementację deficytowymi składnikami. Tutaj jednak bardzo ważna uwaga: Nie każdy suplement dostępny w aptece będzie odpowiedni. Warto zawsze sprawdzać skład takiego preparatu i wybierać te, które mają naturalne pochodzenie i nie zawierają szeregu substancji dodatkowych.